ほうじ茶原料の火入れ　あったか～い

こんにちは。菊川深蒸し茶　堀川園店長です。

今日は静岡県では珍しく、雪が降りました。

こんな日には火入れをするに限ります。今日はほうじ茶の原料を火入れしました。



暖まります。

ちなみにほうじ茶は、焙煎することで「ピラジン」と呼ばれる成分が生まれます。

この成分が血行を促進し、体を温める働きがあります。

寒い冬、寒い地域でほうじ茶が飲まれるのには訳がありますね。

当園のほうじ茶はこちらです。