三番茶と摘んでも良い畑とは。

こんばんは。ちゃやです。

今日は3番茶の摘採をしました。



この3番茶、どこを採ってもいい訳じゃありません。

一番暑い季節、樹勢（木の力）がない畑は摘採できません。（木は弱って芽が出てこなくなります）

3番茶は、強すぎる樹勢を抑え、来年の一番茶の芽数を増やすために摘みます。

お茶の木をよく観察し、熟知していないと採って良いか、悪いか難しい判断となります。

私、ちゃやの弟スタッフがキッチリと見極めてくれます。

頼もしいヤツです。