2011年05月24日
台切！台刈！
１番茶摘採後、大きくなった茶畑を低く落とします。
これを『台切』と言います。
だいたい、６年位で大きくなるため、毎年、畑の場所を変えて行っています。
『強揃強枝』
枝を低く落として、茶の木をいじめると、丈夫な枝が生えてくる、という意味です。
農家は美味しい茶を作るために、１年後に向けて今から準備をしています。
Posted by おちゃや（堀川佳通） at 11:57│Comments(0)
│私たちの仕事（茶畑~商品）
１番茶摘採後、大きくなった茶畑を低く落とします。
これを『台切』と言います。
だいたい、６年位で大きくなるため、毎年、畑の場所を変えて行っています。
『強揃強枝』
枝を低く落として、茶の木をいじめると、丈夫な枝が生えてくる、という意味です。
農家は美味しい茶を作るために、１年後に向けて今から準備をしています。
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