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2012年04月26日

新茶一号仕上げ

おちゃやです。
新茶一号を仕上げてみました。

今日は曇天。色がさっぱり分かりません。

新茶らしい弱火の火入れにしてみました。
堀川園の別の茶畑から作ったお茶とブレンドして、味や香りのバランスをとっていきます。


タグ ：味と香り弱火新茶火入れ茶畑

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Posted by おちゃや（堀川佳通） at 20:20│Comments(0) │私たちの仕事（茶畑~商品）
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