2012年07月22日
三番茶と摘んでも良い畑とは。
こんばんは。ちゃやです。
今日は3番茶の摘採をしました。
この3番茶、どこを採ってもいい訳じゃありません。
一番暑い季節、樹勢（木の力）がない畑は摘採できません。（木は弱って芽が出てこなくなります）
3番茶は、強すぎる樹勢を抑え、来年の一番茶の芽数を増やすために摘みます。
お茶の木をよく観察し、熟知していないと採って良いか、悪いか難しい判断となります。
私、ちゃやの弟スタッフがキッチリと見極めてくれます。
頼もしいヤツです。
今日は3番茶の摘採をしました。
この3番茶、どこを採ってもいい訳じゃありません。
一番暑い季節、樹勢（木の力）がない畑は摘採できません。（木は弱って芽が出てこなくなります）
3番茶は、強すぎる樹勢を抑え、来年の一番茶の芽数を増やすために摘みます。
お茶の木をよく観察し、熟知していないと採って良いか、悪いか難しい判断となります。
私、ちゃやの弟スタッフがキッチリと見極めてくれます。
頼もしいヤツです。
Posted by おちゃや（堀川佳通） at 20:32│Comments(0)
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