2012年05月27日
赤芽と赤目
こんばんは。ちゃやです。
赤芽と呼ばれる二番茶の芽が出て来ました。
どうです？ホントに赤いでしょ？
二番茶こそ、本当に茶樹力が試される時です。
管理された茶樹力のある茶園では、赤い芽が黄色になって、やがて緑のプリプリの茶葉へと成長します。
でも、茶の木が栄養を蓄えていないと茶葉は緑になりません。
旨味のある緑の深むし茶ができるか、はたまた黄色の渋いお茶になるか…つまり急須やティーバッグで飲まれるお茶になるか、はたまたペットボトル原料直送か。
管理作業の手の抜けない『今』です。
わたしゃ、毎日ヘロヘロに疲労。夕方はウサギさんのような赤目になっています。
↓管理茶園:クリックして拡大できます。
赤芽と呼ばれる二番茶の芽が出て来ました。どうです？ホントに赤いでしょ？
二番茶こそ、本当に茶樹力が試される時です。
管理された茶樹力のある茶園では、赤い芽が黄色になって、やがて緑のプリプリの茶葉へと成長します。
でも、茶の木が栄養を蓄えていないと茶葉は緑になりません。
旨味のある緑の深むし茶ができるか、はたまた黄色の渋いお茶になるか…つまり急須やティーバッグで飲まれるお茶になるか、はたまたペットボトル原料直送か。
管理作業の手の抜けない『今』です。
わたしゃ、毎日ヘロヘロに疲労。夕方はウサギさんのような赤目になっています。
↓管理茶園:クリックして拡大できます。
Posted by おちゃや（堀川佳通） at 20:32│Comments(0)
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